Mermelada a base de mermas de arándanos (Caso Nimacovij)
Nombre de organización: Nimacovij
Tipo de organización: microempresa
Lugar: La Libertad
Sector: Agroindustria
Estado: Ejecución
NIMACOVIJ es una microempresa creada y conformada por mujeres, que se dedica a la producción, comercialización y exportación de superalimentos, alimentos funcionales, frescos y procesados. La empresa ha desarrollado una mermelada en base a mermas de arándanos.
Esta iniciativa pertenece a los Casos de Éxito de Mi Empresa Circular:
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Resultado de impacto:
Ambiental:
-Aprovechamiento de 500 kg/año de arándanos que no cumplen con en control de calidad para comercialización.
Económico: 4000 soles de ahorro logrados por medidas circulares.