¿Quienes somos?

Buscamos convocar y articular con instituciones público-privadas a fin de elaborar y promover una agenda en Investigación, Desarrollo tecnológico e innovación (I+D+i) que aporte al desarrollo de la competitividad y productividad del sector agroalimentario peruano. Tomamos como referencia la experiencia de la Plataforma Tecnológica Europea F4L España: https://foodforlife-spain.es/

Desde AGAP se viene liderando la implementación de F4L Perú, quien con el apoyo de la UE, se ha convocado a actores claves del ecosistema I+D+i a fin de formar una agenda común que promueva la competitividad del sector agroalimentario

Objetivos:

  1. Lograr ser un interfaz en el diálogo entre los actores relevantes de las cadenas agroalimentarias peruanas
  2. Fomentar el desarrollo sostenible de los actores participantes de F4L a través de la implementación de la economía circular.
  3. Propiciar el intercambio de información de proyectos tecnológicos
  4. Desarrollar un cuerpo de conocimiento específico en metodologías de gestión empresarial y desarrollo tecnológico.
  5. Difundir buenas prácticas y casos pilotos en nuevas tecnologías y metodologías orientadas al desarrollo de nuevos productos y a la optimización de procesos tecnológicos y de gestión.
  6. Desarrollar un Observatorio ó plataforma de gestión del conocimiento, de Buenas Prácticas y tendencias en el desarrollo tecnológico y en la gestión empresarial.

¿Cómo trabajamos?

La Plataforma se dinamiza a través de los grupos de trabajo. Cada grupo tiene socios que participan de diversas maneras y líneas de acción específicas para el desarrollo de proyectos a favor de la I+D+i en el sector agroalimentario en el Perú.

SEGURIDAD ALIMENTARIA, SALUD E INOCUIDAD

1. Buenas prácticas agrícolas en el uso de plaguicidas, prevención de metales pesados, otros.
2. Sistemas de trazabilidad de la cadena alimentaria, en campo y procesos (a través de IOT).
3. Desarrollo de alimentos con valor agregado y sostenible.
4. Escenarios de crisis, gestión de riesgos y sistemas de prevención.

TALENTO Y FORMACIÓN DE CAPACIDADES

1. Integrar socios y agendas de I+D+i para la formulación de proyectos.
2. Talleres de innovación abierta, creatividad y acceso al conocimiento.
3. Transformación digital.
4. Benchmark: intercambio de experiencias de casos de éxito e innovación.

GESTIÓN DE LA CADENA AGROALIMENTARIA (CALIDAD, PACKAGING, NUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS, AUTOMATIZACIÓN, IA)

1. Automatización y agricultura de precisión.
2. Propuesta de políticas y normativas en I+D+i.
3. Trazabilidad (blockchain) certificaciones y monitoreo de la calidad.
4. Generación de tecnologías sostenibles para todos los productores.
5. Desarrollo de empaques inteligentes y circulares.

GENERACIÓN Y GESTIÓN DE RECURSOS Y SUBPRODUCTOS (AGUA, ENERGÍA, RESIDUOS, SUELO)

1. Economía circular en el uso de recursos y gestión de la post cosecha.
2. Agricultura regenerativa para la productividad y calidad de cultivos.
3. Soluciones ante el cambio climático.
4. Identificación, monitoreo y validación de nuevas tecnologías.
5. Gestión del agua.

Estructura de gobernanza

La plataforma cuenta con documentos que guían su operación: un Reglamento, la Visión y la Agenda Estratégica. Dichos documentos son construidos colaborativamente.

La Plataforma está regida por un Consejo Rector como máximo órgano de decisión y representación. El consejo rector dirige y define la estrategia, posicionamiento y actividades de la plataforma.

La plataforma cuenta con un grupo consultivo que tiene como objetivo que facilitar el avance de la plataforma en torno a dificultades que surjan en su operación.

Asimismo, la plataforma cuenta con una presidencia y secretaría general que operativizan la dinámica de la misma

La plataforma cuenta con grupos de trabajo mediante los cuales se desarrolla la agenda estratégica de la organización.